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10/04/2016 Ricetta della settimana di Marco!
Ingredienti per 4 persone
– Bietole: gr. 500
– 2 patate
– Una cipolla bianca
– 4 zucchine
– Farina bianca
– 2 cucchiai di farina gialla
– 2 uova
– Olio d’oliva
– Sale e pepe
Come fare la torta di bietole e zucchine
Preparazione:
Per prima cosa preparate la pasta sfoglia impastando 3 etti di farina bianca con le uova, un cucchiaio d’olio, sale e poca acqua tiepida.
Lavoratela bene, fatene una palla e lasciatela a riposare per un’oretta al fresco. Lessate le bietole, strizzatele e tritatele.
Mettetele in una zuppiera ed aggiungete le patate sbucciate e tagliate a fettine, gli zucchini e la cipolla a fette, la farina gialla, un uovo, 4 cucchiai d’olio, sale e pepe.
Stendete i tre quarti della sfoglia in una teglia unta, versateci dentro il ripieno ben amalgamato e ricoprite il tutto con la restante sfoglia. Ungetela leggermente, bucherellatela e mettete il tutto a cuocere in forno medio per circa un’ora. E buon appetito!
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17/04/2019 Auguri di Buona Pasqua!
Ringraziamo tutta la clientela e vi auguriamo Buona Pasqua! Lunedì 22 aprile (pasquetta) siamo chiusi.
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17/04/2019 Micorrize
Le micorrize: una straordinaria tecnica naturale che sfrutta microrganismi e funghi per avere ortaggi più vigorosi, buoni, resistenti alla siccità e alle malattie.
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